[レッスンカテゴリー] 基礎レッスン

5,000円

2026年9月、10月の基礎レッスンは中種法による角食パン作りをご紹介します。本ごねの前に中種を作ることでキメが細かく弾力のある食パンが作れます。そしてルヴァンを配合することで短時間発酵とは思えない風味と保存性の良さが加わり、日々の食卓に頼もしいレシピになりました。ランチにはこの食パンを使ってルーベンサンドを作りましょう！焼きたてが本当に美味しいサンドイッチなので楽しみにしていてください！

（メニュー）
・中種法食パン（ルヴァンリキッド+生イースト、持ち帰り生地あり）
・ルーベンサンドのランチ
※持ち帰り生地を入れるための容器（700cc程度）をお持ちください。

（講習料）
・5,000円

（日程）
・9月18日（金）
・9月19日（土）
・10月16日（金）
・10月17日（土）

※各日定員は6名です

講習時間は11時～16時ごろまでです（開場時間：10時40分）
キャンセルの場合、レッスン前日は50％、レッスン当日は100％のキャンセル料がかかります。

講師A