[レッスンカテゴリー] 応用レッスン

7,000円

2026年7月、8月の応用レッスンでは、ピオーネで酵母を起こし食パンを作りましょう。夏にしか作れない季節限定のこのパンはコクと甘みがあり唯一無二の美味しさです。ところどころに見えるピオーネの皮もアクセントに。そしてイーストで中種を作りラウゲンブロートも。ラウゲン液特有の風味はそれだけで存在感のある旨味となりそのまま食べても十分に美味しいパンになります。プレーンとチーズの2種類を作りますが仕込みから焼き上げまで比較的短時間でできるのも暑い夏には嬉しいレシピです。そしてもうひと品、ルヴァンリキッドを加えしっとりと焼き上げるミニオレンジケーキをご紹介いたします。日が経ってもパサつきが少ないので時間が出来た時のつくりおきにもぴったりです。どれも夏に嬉しいおススメのレシピばかりです。皆さまのご参加をお待ちしております！

（メニュー）
・ピオーネ酵母食パン（ピオーネ酵母、持ち帰り生地なし）
・ラウゲンブロート（IDイースト、持ち帰り生地なし）
・ミニオレンジケーキ（ルヴァンリキッド+ベーキングパウダー、持ち帰り生地なし）
・パンにあうひと皿のランチ

※このレッスンでは持ち帰り生地の作成はありません。
※ルヴァン種をご希望の方は保冷剤をお持ちください。

（講習料）
・7,000円

（日程）
・7月30日（木）
・7月31日（金）
・8月17日（月）
・8月18日（火）
・8月20日（木）
・8月21日（金）
・8月22日（土）
・8月24日（月）
・8月25日（火）
・8月26日（水）
・8月28日（金）
・8月29日（土）

※各日定員は6名です　　

講習時間は11時～16時ごろまでです（開場時間：10時40分）
キャンセルの場合、レッスン前日は50％、レッスン当日は100％のキャンセル料がかかります。