[レッスンカテゴリー] 応用レッスン

6,000円

4月、5月の酒種レッスンのご紹介です。今回も酒種のしっとり感や風味と相性がよく何度も作りたくなる美味しいレシピをご用意いたしました。ひとつめは甘さを控えめにしたブリオッシュ生地にバジル、チーズ、トマト、オニオンを入れたクグロフ・サレ。ふんわりと柔らかい食感と甘じょっぱい美味しさがクセになるレシピです。もうひと品はきなこと黒蜜を練り入れた‍生地に黒豆と大納言小豆を混ぜ込んだ黒豆きなこブレッド。コクのある濃厚な生地と鹿の子の組み合わせは飽きのこない味わいです。

（メニュー）
・クグロフ・サレ（酒種、持ち帰り生地なし）
・黒豆きなこブレッド（酒種、持ち帰り生地あり）
・パンにあうひと皿のランチ
※持ち帰り生地を入れるための容器（700cc程度）を1つと保冷剤をお持ちください。

（講習料）
・6,000円

（日程）
・4月5日（金）
・4月6日（土）
・4月8日（月）
・4月9日（火）
・5月10日（金）
・5月11日（土）

※各日定員は6名です　　

講習時間は11時～16時ごろまでです（開場時間：10時40分）
キャンセルの場合、レッスン前日は50％、レッスン当日は100％のキャンセル料がかかります。